あたただしで簡単大根の皮で旨い焼きうどん

大根の皮を千切りピーラーでしゃかしゃかして、あたた生だししょうゆで簡単味付け焼きうどんです
このレシピの生い立ち
焼きうどん大好きな我が家の子どもたちです。定番野菜はキャベツですが、高かったのでいただいた大根を使いました。せっかくなら皮を炒めて使って、中身は大根サラダや、即席漬けで美味しく頂きます。