きのことオリーブオイル昆布の熱々サラダ

天満大阪昆布 @cook_40182210
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
きのことオリーブオイル昆布の熱々サラダ
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに切り分ける。トマトは皮と種を除いて角切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル昆布、にんにくを熱し、きのこ加えて旨味が出るまで炒める。
- 3
玉ねぎを加えて炒め、塩こしょうで味を調え、トマト、パセリ、ヴィネガーを加える。
- 4
器にベビーリーフ、熱々の2を盛りつける。
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