ふろふき大根の野菜そぼろあんかけ

i_yokan
i_yokan @cook_40069801

ふろふき大根に、野菜そぼろあんをかけました。

このレシピの生い立ち
収穫した大根を美味しく食べたいと思いました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏ひき肉 75g
  3. ピーマン 小2個
  4. 人参 1/4本
  5. しめじ 軽くひとつかみ
  6. たまねぎ 1/4個
  7. 生姜 ひとかけ
  8. 醤油 大さじ1.5
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. 片栗粉 大さじ1/2
  11. 100cc

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、輪切りにし、面取りをし20分ほど茹でる。(ID:18621679

  2. 2

    しめじ野菜そぼろあんを作る。(ID:19717071
    生姜風味を効かせました。

  3. 3

    茹でた大根にしめじ野菜そぼろあんをかける。

コツ・ポイント

あんかけの塩味。

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レシピ作者

i_yokan
i_yokan @cook_40069801
に公開
信濃路に住む、美味しいものをたくさん作りたいと思っているお料理好きです。いろいろなことを教えてください。https://note.com/i_yokan
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