作り方
- 1
ブロック肉に塩をかけて肉の形を成形しながら揉みこむ。
-
- 2
刻んだニンニクとコショウを揉み込んで下味をつける。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、【2】を焼く。
※先に側面を焼く。 -
- 4
全面を焼く。
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- 5
ワインとお酒を上からかけたら、フワッとラップをする。
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- 6
電子レンジで加熱する。
※片面500W・1分30秒ずつ。 -
- 7
レンジから出したら余熱で火を通す（15分程）。
※アルミホイルに包んでも。 -
- 8
【ソース】
★の材料すべてを混ぜ合わせる。 -
- 9
ローストビーフを薄く切る。
-
- 10
お皿にローストビーフ、ソースを盛り付ける。
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