作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分に切ってワタをとる
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- 2
２〜３ミリに刻みます
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- 3
塩で軽く揉んだら水を沸騰させたフライパンに30秒くらいくぐらせてて
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- 4
ザルに取り水気を切ります
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- 5
タレは煎り胡麻をすり鉢で(擦り胡麻でも可)
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- 6
マヨネーズ、味噌、砂糖を入れて混ぜたら
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- 7
水気を切ったゴーヤと和えたら出来上がり（≧∇≦）お子様〜大人まで大人気☆
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コツ・ポイント
ゴーヤを湯通しする時に煮過ぎないこと（≧∇≦）サッと３０秒（≧∇≦）
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苦いゴーヤも揚げれば苦味が薄まります。甘辛のたれにからめれば、子供もぱくぱく、ご飯が進む、お酒のおつまみにも☆
昴琉♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639232
