バター不使用 スイートポテト
shiro_e @cook_40184247
乳製品がダメな方でも食べれるスイートポテトです
このレシピの生い立ち
家族が乳製品アレルギーで、その人でも食べられるかなと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを水で洗い、キッチンペーパーで包んでまた水に濡らし、その上にラップをしてレンジ200wで約20分チンします
- 2
卵を白身と黄身にわけ、白身をメレンゲにし、砂糖を入れ混ぜます
- 3
チンしたサツマイモを皮をむいてほぐし、メレンゲの中に入れ、メレンゲの泡が無くなるまで混ぜていきます
- 4
しっとりして来たら、自分の好きな形にして、黄身を上に塗り、トースターで約7分焼きます
- 5
黄身がいい感じの色になってきたら完成です
コツ・ポイント
サツマイモは爪楊枝がスッと刺さるくらいまでチンしましょう
メレンゲはスプーンで空気を入れるように混ぜると楽にできます(泡立て器が家にない場合)
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