だしの素で 簡単焼き飯♪
hawkmama @cook_40184443
我が家の 定番焼き飯。
アレンジは無限ですが、具はたったの２種類。
中華風もイイけど和風も美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もないとき＆手抜き料理がしたいときに、出番の多い 簡単焼き飯。
たまごと玉ねぎくらいはありますもんね～♪
日中親がいなかったこともあり、小学４年生のころから作ってました( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは みじん切り。 たまごは溶いておく。
- 2
フライパンをよく熱し、サラダ油を敷き、たまごをふんわりと焼く。焼き過ぎない程度に。(３０秒くらい)皿に取り出しておく。
- 3
玉ねぎを塩こしょうで炒め、火が通ったらご飯を投入！手早く炒める。
- 4
ある程度混ざったら、たまごをフライパンに戻し、だしの素を振りいれ、まんべんなく混ざるように炒める。
- 5
最後にしょうゆをフライパンの縁から回し入れ、香ばしさをプラス。
- 6
私は中華鍋でいつも作ってます。
ご飯がベタッとならないように、鍋振り必須！ - 7
2013年9月8日お粗末ながら話題入りとさせて頂きました。
つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございました。
コツ・ポイント
長ネギや青ネギじゃなく、玉ねぎなところがおススメです。甘みがイイんです！
とにかく、手早く炒めてしまうこと。
たまごを一度取り出すのは、面倒ですが、具材がフライパンに焦げ付きにくくなり、後で洗うのに、イライラしないかも？
リアクション
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