簡単でおいしい☆大学イモ

サツマイモは洗い、皮つきのまま一口大の乱切りにし、水にさらす。

①のサツマイモの水気をきってラップをかけ、電子レンジで７分ほど加熱する。（途中で一度かき混ぜるとよい。）

揚げ油を低めの温度にして、②を入れ、ゆっくりと揚げ、表面が固くなったら火を強め、高温にしてからりと揚げる。

みつの材料を煮立て、菜箸などで混ぜると筋がつく程度に煮詰め、とろみがついてきたら火を止め、揚げたての③を入れ、からめる。

最後にごまをふって完成！