まるごとトマトのピラフ

ナオリータ
ナオリータ @cook_40099455

テレビで見ておいしそうだったので、自分なりに作ってみましたー!
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったのでチャレンジ!テレビではこれに美味しそうなつくねをいれていましたー!(私はトマトのピラフにアレンジ♪)

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 360cc(米の1.2~1.25倍)
  3. トマト(大) 1個
  4. トマトペースト 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ニンニク 1片
  7. 小さじ1/2
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    米をといたら30分ほど浸水

  2. 2

    浸水した米にオリーブオイル、塩、ニンニクをいれ
    真ん中にトマトペーストをおく
    その上にトマトをのせて炊く

  3. 3

    その間にトマトの湯むきをしておく

  4. 4

    鍋で炊く場合はだいたいですが
    しっかり蓋をして湯気が出るまでは強火
    湯気が出たら弱火で10分ほど火を止めて20分蒸らす!

  5. 5

    食べる直前にかき混ぜるとピラフのようになり美味しいですー!!(トマトの水分があるので少し柔らかめかも…)

  6. 6

    最後にお好みでブラックペッパーをふろうー!!

  7. 7

    これに、つくねやチキンソテーなどをいれたら、ステキな一品になりまーす!!

コツ・ポイント

トマトはしっかり湯むき!トマトの下にはトマトペーストが隠れてるよー!

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レシピ作者

ナオリータ
ナオリータ @cook_40099455
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