アプリでひらく作り方
- 1
鷄肉は大きめの１口大に切り、しょうゆ、塩、しょうがを加えてひと混ぜし、卵をほぐして加える。手でよくもみ、２０分置く。
- 2
肉に小麦粉、片栗粉を入れ手で混ぜる。フライパンに油を２〜３㎝入れ、中温(170度)に熱して肉を入れる。
- 3
色が変わってカリッとしてきたら裏返し、箸で肉を触ってポコポコ振動が伝われば完成☆
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