我が家の鶏の唐揚げ

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SHIRO7476
SHIRO7476 @cook_40149860

外はカリッと中はジューシー☆
我が家で大人気の唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな唐揚げ。色々本を見て、何度も試行錯誤してたどり着きました！いっぱい作ってもすぐに完食するくらいカリッとジューシーです( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ☆チューブしょうが 1cmくらい
  3. ☆チューブにんにく 1cmくらい
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆料理酒 大さじ2
  6. ☆卵白 1個分
  7. 小麦粉 大さじ2〜3
  8. 片栗粉 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすいおおきさ(1口大くらい)に切ります。

  2. 2

    1に☆を加えて揉み込みます。

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を2に入れ、さらに揉み込んで180度くらいに油を温めきつね色になるまで揚げます。

  4. 4

    出来上がり♡

  5. 5

    --

コツ・ポイント

簡単です☆特にポイントもコツもないのですが、失敗なく出来ます
2でタレに漬け込むとさらに味が染み込むと思います。あと、2度揚げするとさらにカラッと上がると思われます(^^)

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