牛肉とごぼうと卵のお惣菜
cooktakuan @cook_40126038
ごぼうと牛肉でお惣菜を作ってみました。いっぱい作っておきたかったので多めになってます。
このレシピの生い立ち
ごぼうと牛肉と卵でお惣菜を作ろうと思いました。他のいろんなレシピを参考にしましたが、材料や調合は自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをタワシで洗い、皮ごとささがけにして、水につけておきます。青ねぎも切っておきます。
- 2
フライパンにごま油を引き、鷹の爪を入れ、牛肉を火が通るまで炒めます。
- 3
ごぼうの水気を切り、２に入れて炒めます。
- 4
３に☆の材料を入れさらに炒めます。
- 5
卵を割って混ぜ、炒めた４をフライパンの端によせ、卵を空いたところに流し込んで炒り卵にし、全体を混ぜ合わせます。
- 6
器に盛って、青ねぎを上にかけてできあがり！
コツ・ポイント
・ごぼう1本は30～40cmぐらいでした。
・牛肉はごぼうの量に対してちょっと多めだと思います。お好みでかげんしてください。
・卵はもう少し入れたほうが彩りがいいかも。
リアクション
レシピ作者
パスタが好きなので、イタリアンはわりとできるのですが、その他はもっか修行中です。最近はなるだけ化学調味料を使わないで子供にもよろこんで食べてもらえるものに少しずつチャレンジしてます。
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