菜の花の柚子香和え
358キイロちゃん☆ @cook_40237976
どこかのお店で食べて美味しかったのでマネしました。
簡単にしましたので、醤油や柚子の分量はお好みで。
このレシピの生い立ち
簡単なのにすぐ忘れるので、自分のために書き留めました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はたっぷりの熱湯に根元から入れて、1分30秒ほどしたら、冷水にとって冷まし軽く水気を絞る
-
- 2
3等分、2cmくらいの長さに切る
-
- 3
だしの素を大さじ1杯のお湯で溶かして醤油を加え、菜の花と柚子の皮を刻んだものを一緒に和える。
-
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎないで。
この時間で最長と思って下さい。
硬めが好きな方はもっと早く鍋からだしてね。
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