しっとり♪ふんわり♪マドレーヌ
ぷちぴゆ @cook_40174594
表面はクッキーのよう、中はしっとり＆ふんわりマドレーヌです✿
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのおいしい特製マドレーヌを教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
★準備
マーガリン(バター)は湯せんで少しとかしておく。
※完全に溶かさない - 2
小麦粉をふるいにかけておく。
- 3
オーブンを200℃で25分に予熱しておく。
- 4
卵と砂糖をボウルにいれる。
-
- 5
ハンドミキサーで白っぽくツノが立つくらい、よく混ぜる。
-
- 6
もう一度ふるいながら小麦粉を4に加え、さっくり混ぜる。
- 7
5にマーガリンと
バニラエッセンス＆ラムエッセンスを加え大きく混ぜる。 - 8
6をマドレーヌ型に5cmくらいの高さから落とし入れる。
-
- 9
予熱したオーブンでじっくり焼く。
焼き色を見ながらアルミホイルをかけて調節してください!
コツ・ポイント
・焼き色を見ながら、時間を調節してください。
リアクション
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