☆ころころ長芋＆こんにゃくの豚キム炒め☆

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、片栗粉を揉みこんでおく。

長芋は皮をむき一口大の角切りに、こんにゃくはサッと下茹でして長芋の大きさに合わせて手又はスプーンでちぎる。

アスパラは根元を切り落とし、ハカマを取り除き斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、長芋、こんにゃく、アスパラを炒める。

キムチ、おろし生姜を加えて手早く炒め合わせる。