くるみあえ  ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

くるみの食感がおいしい和え物です。簡単にささっと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
定番のごまあえとは違う、くるみを使った和え物を作りました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2/3束
  2. もやし 1/2袋
  3. にんじん 1/4本
  4. くるみ 12g
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ2弱

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、ほうれん草は3cmの長さに切る。
    くるみは砕いておく。

  2. 2

    野菜をゆでて冷やす。

  3. 3

    しょうゆと砂糖を混ぜ合わせ、野菜、くるみと和える。

コツ・ポイント

★お好きな野菜で作ってみてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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