沖縄みやげ黒糖で オシャレな寒天
chachachat @cook_40146469
余りがちな お土産黒糖を 更に美味しくお洒落に変身。
このレシピの生い立ち
家族がお土産に二袋買ってきてくれましたが そのまま齧るのはさすがに飽きて、そのままに。
寒天にしたら美味しすぎて毎日作り あっという間になくなりました。
アプリでひらく作り方
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黒糖を計量。
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- 2
水に入れて火をつけ完全に溶かす。
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- 3
完全に溶けたら寒天を振り入れ きちんと溶かす。沸騰しないとかたまらない粉寒天は きちんと沸騰させる。
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- 4
普段使わない容器に入れ、金粉を振り入れて 冷蔵庫に。
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コツ・ポイント
きちんと黒糖を溶かすこと。一度濾すのもいいです。甘みは控えめです。きな粉をかけるのも。
大きいタッパーに入れて切って食べるのもＯＫですが、切るとそこから水分が出てしまうので一度に食べないときは小分けの容器がおススメです。
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