里芋と鶏挽肉の煮物
まりもチャンネル @cook_40131262
ほくほく美味しい
酒の肴にお薦め！
このレシピの生い立ち
随分前に思い付きで作ったお惣菜
今回新潟産の里芋を頂いたので今回は
生姜を入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむく
ザルにとって水で洗ってぬめりをとる -
- 2
鍋に里芋を入れて米のとぎ汁をひたひたに入れて10分煮込んでザルにあげる
-
- 3
鍋に水、白だし醬油、生姜を入れて煮込む。鶏肉を入れて火が通ったら里芋を入れる。
-
- 4
里芋に竹串がす～っと入ったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。仕上げに三つ葉をトッピング
-
コツ・ポイント
里芋は煮崩れしないように注意
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