畑の取れたて、夏野菜の簡単サラダ
yokosaku @cook_40018237
ピーマン【緑】、プチトマト【赤】、塩昆布【黒】、ゴマ【白】は暑い時も食べようかなと思える色合い。夏バテを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
ピーマンと塩昆布のレシピはよく見ますが、それに取れたてプチトマトも、義母さんがたくさん作るため、消化したくて作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り。歯の弱い人がいたら横に、オススメは歯ごたえ残して縦に、細く切ります。
- 2
プチトマトは4等分でくし切り。
- 3
ボウルに細く切ったピーマンをいれ、上から塩昆布を入れ軽く混ぜる。
- 4
塩昆布がピーマンと馴染んだら、プチトマトを入れさらに軽く混ぜる。
- 5
上からゴマ油、いりゴマを潰しながらかけ、全体を混ぜる。
- 6
出来上がり
-
コツ・ポイント
ピーマンなどの繊維がわかるものは、歯の弱い人がいたら横に、歯ごたえ残して縦に、細く切ります。
入れ歯の義母から教えられました。思いやりなんですね。
いりゴマがトマトの種とかぶりました(^^;もっとかけて、セサミン効果も！
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