しょうゆもろみのじゃこ添え

丸亀醤油
丸亀醤油 @cook_40157102

暑い夏で、食欲不振の時は、しょうゆもろみがご飯のお供に、最高です。塩分補給にもなる一品!
このレシピの生い立ち
昔ながらの製法で、懐かしいしょうゆもろみです。夏場に、お買い求めくださる、お客様が多いです。暑い夏こそ、発酵の力で、乗り切りたいものです。

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材料

2人分
  1. ちりめんじゃこ 大さじ1
  2. みょうが 大1ケ
  3. しょうゆの実 少さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、しょうゆの実を使います。

  2. 2

    みょうがは、洗って、小さく刻みます。

  3. 3

    ちりめんじゃこを、器に入れ、しょうゆの実をのせ、みょうがを添えます。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

火を使用せず、ちりめんじゃことみょうがを、添えるだけ。しょうゆもろみは、砂糖などの添加物不使用のため、しょうゆ代わりに、少な目に入れて下さい。

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レシピ作者

丸亀醤油
丸亀醤油 @cook_40157102
に公開
丸亀醤油は、熊本県の北部の田園観光都市、良質の温泉と灯籠の街「山鹿市」で、明治三年より培われた醸造の技術と精神で阿蘇の山々に源を発する伏流水を利用し,美味しい醤油と味噌をつくり続けています。http://www.marukame-soy.com
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