えびの包み揚げ！？
yaikos @cook_40037969
コレステロールが高いといわれる海老を使って、おつまみにも、お弁当のおかずにもよろしいんではない！？
このレシピの生い立ち
海老も好き♪ 茹で卵も好き♪ 何かおつまみになればと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵、そら豆は細かく切り、マヨネーズで和えておく。
- 2
海老の殻をむき、腹の部分に包丁を入れ開き、塩胡椒を振る。
- 3
開いた海老に片栗粉を軽く振り、マヨネーズで和えた茹で卵等をのせ、海老からはみ出さないよう、形作る。
- 4
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
- 5
160℃の温度できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
海老とマヨネーズで和えたゆで卵等が一つになるよう、パン粉等をつける。
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