三つ葉とベーコンの卵とじ
kohosu @cook_40083392
三つ葉とベーコンのふわふわ卵とじ、お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもなります。
朝食にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
春の香りを卵で閉じ込めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボイルしたミツバは小さく切ります。ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンにベーコンを並べて火を通します。
-
- 3
三つ葉、卵、牛乳、白だしをボールに入れてよくかき混ぜます。
-
- 4
火の通ったベーコンの上に混ぜたものを流し入れて、弱火で蓋をして蒸します。
-
- 5
下の面が焼けたらひっくり返して、反対側を焼きます。
焼けたら取り出して器に盛って出来上がりです。 -
コツ・ポイント
ふわふわの卵とじ、他の野菜でも応用可能です。
卵をボールに入れた時よく空気を入れてかき混ぜてください。
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