大根葉と油揚げの混ぜご飯

ともぱんたから's cooksnap of when they made 大根葉と油揚げの混ぜご飯.
梨子74
梨子74 @cook_40060562

大根の葉っぱのふりかけのアレンジです!!
このレシピの生い立ち
大根を買ったら娘が葉っぱのふりかけ食べたいと...その時買った大根の葉っぱはカットされてたし貧弱でなんか足してできないかなと油揚げ足して作ってみました。ごはんにかけてあげても混ぜてぇなので最初から混ぜてみました。息子３杯おかわり(笑)

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材料

  1. ごはん ２合分
  2. 大根の葉っぱ 適宜
  3. 油揚げ １枚
  4. ごま油 適宜
  5. 塩 適宜
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. さとう 小さじ２
  9. 味噌 小さじ２
  10. 白いりごま 好きなだけ
  11. かつお節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ごはん２合分炊いておく。
    大根の葉っぱ小口切り
    油揚げ細かく刻む(少し大きめなみじん切り)

  2. 2

    フライパンにごま油をひき温めたら大根の葉っぱを入れ塩をして油が回ったら酒をいれる

  3. 3

    しんなりしてきたら油揚げを入れて炒め合わせる
    みりん.砂糖.味噌を入れ水分がなくなるまで炒める

  4. 4

    水分が飛んだらごまとかつお節を入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    ほかほかのごはんに入れてよく混ぜてください
    出来上がり!!

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レシピ作者

梨子74
梨子74 @cook_40060562
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初めまして毎日の様に拝見して参考にさせて頂いています自分のﾚｼﾋﾟも少しずつ載せていきたいと思っています!!!宜しくお願い致しますm(__)m
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