ブロッコリーライスキャセロール
ホリデーにぴったり
ブロッコーリーとワイルドライスキャセロール。
このレシピの生い立ち
サンクスギビングやホリデーにぴったり
作り方
- 1
ご飯：ワイルドライス＋チキンストックを加え３５分鍋で炊く
炊飯器で炊く場合は米とストック同量ですがやや多めに。 -
- 2
ブロッコリーは固ゆでし水気をきっておく
茹で時間２分 - 3
バター＋玉葱＋マッシュルームを炒める
中火３分
人参＋セロリを加え炒める
中火３分 -
- 4
②に小麦粉を加え混ぜ、チキンストック５カップを加え混ぜ炒める
中火３分
生クリームを加えとろみがつくまで煮る
弱火 -
- 5
仕上げ：
パン粉＋バターを混ぜる -
- 6
茹でたブロッコリー加え混ぜる
-
- 7
耐熱容器に炊いたライス①
フィリング③
ソース④ -
- 8
最後はパン粉ミックス⑤散らす
-
- 9
３７５F・１９０C
フォイルでカバーし
２０分
フォイルはずし
１５分 -
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