とろサク鯖の竜田あんかけ☆
みるくそふと @cook_40043270
パクパク一口サイズだからいくらでもいけちゃう!
ご飯がすすむ味です☆
このレシピの生い立ち
魚料理を美味しく食べたくって作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鯖を縦に切り、次に横に切る。このとき出来るだけ骨を取っておく。
- 2
鯖を醤油とみりんで漬けこみしておく。
- 3
人参、玉ねぎ、ピーマン、エリンギは細切りする。これらを油で炒め、調味料を入れる。片栗粉は水で溶いて最後に入れ絡める。
- 4
サバを片栗粉でまぶしてサッと油で揚げ焼きし、外をカリカリに揚げる。
- 5
お皿にサバ、あんかけを盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
サバでなく、鶏モモ肉でも美味しいですよ☆
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