蕗と豚肉の胡麻味噌炒め

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

煮物の余りの蕗を翌日豚と炒めたら大正解!!胡麻と味噌のコクでいくらでもイケちゃいます!!
ごはんのお供にお酒のつまみに♪
このレシピの生い立ち
前日余った蕗の煮物を転用してみました。

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材料

2人分
  1. 蕗の煮物(水煮したものでも) お椀1杯程度
  2. 豚肉コマで十分) 50g
  3. すりごま 大さじ1
  4. 味噌 小さじ1
  5. 胡麻しゃぶのタレ 大さじ1/2
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油を熱し、豚肉をこんがり焼きます。蕗を加えてさっと炒め、残りの材料も全部いれて炒め合せてできあがり!

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

豚をこんがり焼くくらいかな。簡単すぎて、ごめんなさい!

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レシピ作者

sachi_fu_fu
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まいにちのごはん、パン、お菓子・・・ 試行錯誤しながら日々挑戦しています。パンマイスターの資格を取得。2歳の娘が喜んで食べてくれるごはんも試行錯誤中。
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