作り方
- 1
えびの皮と黒線をとって、背中に縦切りあけ。
チンゲン菜を2cm段切り。
エビとチンゲン菜を湯通してすぐに冷水に。 -
- 2
エビとチンゲン菜をみずを切ります。
ニンニクを食べやすく切り。 - 3
フライパンに＊材料を入れ、弱火で加熱する。ニンニクが火を通しったら、片栗粉でとろみをつける。
-
- 4
エビとチンゲン菜を入れて、絡んで完成。
コツ・ポイント
チンゲン菜を湯通しは、やりすぎないように。
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