使いたい時にすぐ使える♪椎茸の冷凍保存
かしし。 @cook_40076524
きのこは冷凍すると栄養価もアップ！
切って冷凍保存しておくと使いたい時にすぐ使える！
このレシピの生い立ち
きのこは冷凍で栄養価があがることを知ってから冷凍保存を試みたのですが、カットして冷凍保存しておくと使いたい時にすぐ使えるので便利だと気付きました！
すぐ作りたいお味噌汁の具に最適です！
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は濡らしてかたく絞ったキッチンペーパーで軽くふきます。
- 2
いしづきを取って軸と笠に分けます。（軸は栄養価が高くておいしいので私は食べます）笠は薄切りにします。
- 3
切った椎茸をキッチンペーパーなどで水分を取り除き、ポリ袋に入れ口を閉じます。さらにジップつきの袋に入れて冷凍保存します。
- 4
使うときは解答せずにそのまま炒めもももや煮物、汁物に使えます！
コツ・ポイント
水気をしっかりときること！水気があると霜がついて美味しくなくなります。
リアクション
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