ニンニクたっぷり♪イカと小松菜の炒め物

25and705
25and705 @cook_40166593

冷凍シーフードと小松菜をオリーブオイルとニンニクで炒めました。オリーブオイルなので、サッパリと頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもの中華料理をオリーブオイルで炒めたら夏でもサッパリ食べやすいかな?と思って作ってみました。イタリアンと中華料理のあいのこ料理です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 小松菜 4わ
  2. 冷凍シーフード(イカ海老) 160g
  3. にんにく 大1欠片(小2欠片)
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ2/3
  6. 適量
  7. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を洗って3cm幅にカットする
    ニンニクは細かいさいの目切りにする

  2. 2

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて少し置いておく

  3. 3

    フライパンに火をかけ、ニンニクに火が通り、香りが出てきたら、シーフードを入れて炒める

  4. 4

    シーフードに火が通ったところで、小松菜を茎から入れて最後に葉っぱも入れて炒める

  5. 5

    葉がしんなりしてきたところで、鶏ガラスープをかけ入れてまぜる
    味見をしながら、塩コショウで味を調えて完成です!

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにごま油を使うと、よりしっかりとした香りと味が出ます。夏場はオリーブオイルで炒めるとサッパリとしてて食べやすいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

25and705
25and705 @cook_40166593
に公開

似たレシピ