＊簡単！つるむらさきのおひたし＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
箸休めにどうぞ。おかげさまで、「つるむらさき」の人気検索で１位になりました。
このレシピの生い立ち
昔、夏休みにおじいちゃんのうちに行ったときに一緒に収穫し、よく食べていたつるむらさき。我が家の夏の定番箸休めです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、つるむらさきの茎を10秒程つけてから、全体を約１分茹でます。
- 2
流水で冷ましてから絞り、食べやすい長さに切ります。
-
- 3
ほぐしながらお皿に盛り付け、醤油を少したらし、鰹節をまぶして完成です☆
-
コツ・ポイント
家庭菜園で収穫したとき等、葉の部分だけで作る場合は茹で時間を30秒くらいにしてください。
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