つるむらさきのお浸し
砺波市 @tonavege
砺波産つるむらさきdeお浸し
このレシピの生い立ち
つるむらさきは、ほうれん草に比べて、カルシウムも多く含まれます。
独特のねばりがあるので、シンプルにお浸しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきは、熱湯で茹でる。冷水に取り、ザルにあげて、水気を絞る。3cm長さに切る。
- 2
しょうゆ、味の素を混ぜる。
- 3
器に盛り、かつお節を散らす。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】75ｇ
リアクション
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