アプリでひらく作り方
- 1
春菊を茹でて、冷水にとって絞り、適当な大きさに切る。
- 2
筋をとったささみに酒を合わせ、ラップをふんわりかけてレンジで約５分加熱。
- 3
冷ましたささみをフォークなどで細かくさき、春菊と合わせる。
- 4
③にめんつゆを適量とすりごまを加えてまぜ、味をみて、完成！
コツ・ポイント
ささみを酒蒸しにする際は、少し身を開いてやったほうが、火の通りがいいです。
また春菊はレンジ茹でが楽チン。我が家の目安はラップした葉物野菜２００ｇに対し、７００Ｗで２分〜２分半です。
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