菊菜(春菊)とささみの胡麻和え

働く女子の台所's cooksnap of when they made 菊菜(春菊)とささみの胡麻和え.
南おけいはん's cooksnap of when they made 菊菜(春菊)とささみの胡麻和え.
mallika
mallika @cook_40127141

菊菜(春菊)の胡麻和えにささみをプラス！少しボリュームを出しました（╹◡╹）これも簡単に美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
いつも菊菜(春菊)を湯がいて、お醤油にすり胡麻をかけ、すだちを絞ってシンプルにいただきますが、今日はささみを加えて、ちょっと工夫してみました。
ボリューム出ました！これもまた、美味しいです(＾ｰ^)v 簡単！サイドメニュー、お酒の肴にどうぞ

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材料

  1. 菊菜(春菊) 1束
  2. ささみ 2、3本
  3. すりごま 適宜
  4. ポン酢 大さじ2
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみに軽く料理酒を振り、耐熱容器に入れ、電子レンジに2分半ほどかける。

  2. 2

    ささみをほぐしておく。

  3. 3

    菊菜(春菊)を茹で、水気を絞り、食べやすい長さに切り、ほぐしたささみに加え、ポン酢、ごま油で味付けする。

  4. 4

    すりごまも入れて、全体を混ぜ合わせ、出来上がり！

  5. 5

    器に盛り、テーブルへ。

コツ・ポイント

菊菜(春菊)はきれいに洗ってから、茹でましょう。
茹で過ぎないように注意です！
ささみは中まで火通してくださいね。
ささみをほぐすとき、筋を取り除きましょう。

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レシピ作者

mallika
mallika @cook_40127141
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はじめまして。わたしのハンドルネームはジャスミンのサンスクリット語 mallikāに由来しています。毎日、簡単、美味しいをもっとうに、楽しくお料理しています♪よろしくね！
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