絶対失敗しないよ！鯛の煮付け☆
ららちゃん @cook_40074011
分量も覚えやすくて簡単！鯛だけでなくどんなお魚にも合います！煮汁でご飯おかわりできます♪写真変えました。カレイで。
このレシピの生い立ち
昔に何かの本に載っていたレシピで作ってから家族に大好評！それから煮付けはずっとこの味です。載っていたレシピよりもより簡単にした我が家の煮付けです！
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- 1
醤油、酒、みりん、黒砂糖、しょうが、水を深めのフライパンに入れて強火で煮る
- 2
煮立ったら鯛を皮の方を上にして入れる。アルミホイルかキッチンペーパーを鯛の上に乗せ、蓋をして弱火で15分くらい。
- 3
時々、煮汁を鯛の上からかけてください。できあがり〜♪少し冷ましておくと味がしみていい感じになります。
コツ・ポイント
黒砂糖はなかったら普通の砂糖でもいいです。白砂糖より黒砂糖の方が身体にいいと母に教えてもらってから家ではどんな料理にも黒砂糖を使っています。鯛の隙間で豆腐やわかめを一緒に煮てもおいしいですよ！
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