宮城郷土料理★はっと(すいとん)

★べりぃ★
★べりぃ★ @berry_recipe

季節のお野菜、白菜を使って、郷土料理を。温かみのあるお味です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味です。

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材料

  1. すいとん粉 300g
  2. 白菜 1/4個
  3. その他冷蔵庫にある野菜(なすたまねぎなど) 適量
  4. 油揚げ 1枚
  5. 麺つゆ 適量
  6. 出し汁 適量

作り方

  1. 1

    すいとん粉に記載の水の分量を加え、練ってまとめ、1時間寝かせたら、手で薄くちぎりながら沸騰したお湯で茹でる。

  2. 2

    鍋に出し汁を入れ、麺つゆでお好みの味にする。そこに、野菜などの具材を入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ②に①を入れて少し煮たら完成。

コツ・ポイント

レシピは適当!お好みの野菜をお好みの味で!

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