簡単＊たまごスープ＊

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1Ca
1Ca @cook_40071855

スープの具はたまごだけ！
安くておいしいですよ★^^
アレンジで玉ねぎなんかを入れても
美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
よく行く中華料理屋さんのたまごスープがすごくおいしかったので
我が家でも作れないかなぁ♪とチャレンジしてみました(^O^)
なかなか近づいたと思うので我が家の定番レシピに★
安い＊簡単＊おいしい！ですよ^^

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材料

２～３人分
  1. たまご １個
  2. 水 ４５０ｍｌ
  3. 鶏ガラスープのもと 大さじ２
  4. 塩 小さじ１/２
  5. しょう油 少々
  6. ごま油 少々
  7. ラー油か一味（お好みで） 少々
  8. 刻みネギ（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させる。
    たまごを溶いておく。

  2. 2

    ふつふつと沸騰してきたら、火を少し弱めて鶏ガラスープのもとと塩を入れる。

  3. 3

    鶏ガラが溶けたら、しょう油をチョロッと入れ、ごま油はタラァ～と回し入れる。

  4. 4

    たまごをとろ～っと入れてかき混ぜ、ラー油を少々入れる。

  5. 5

    仕上げにネギをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

しょう油は入れすぎるとしょっぱ辛くなっちゃうので あまり入れすぎないようにしてください^^
ちょっとすぎてもダメなのですが・・ちょびちょび入れて調節してください^^
卵を入れて、味が薄くなったときは塩か鶏ガラで調節してくださいね^^

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1Ca
1Ca @cook_40071855
に公開
パン作りが大好きで、休みがあればしょっちゅう作っています♪ 最近はパンだけでなく、いろいろな料理にも興味があり、作っています^^
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