牡蠣と長ねぎとしらすのパスタ

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どんちゃん2
どんちゃん2 @cook_40160148

長ねぎを沢山頂いて、ネギを沢山使える料理がしたかったので。
このレシピの生い立ち
以前銀座ミキモトのビルのイタリアンで食べた下仁田ねぎのパスタが美味しくて、材料の記憶を頼りに自己流で作ってみたら、意外に美味しかった♪お店では、トマトはドライトマトっぽかったけど、使った事ないので冷蔵庫にあったミニトマトで...。

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材料

２人分
  1. 牡蠣 6個入りパック
  2. しらす 1パック
  3. 長ネギ 1本
  4. ミニトマト 4個
  5. にんにく 1片分
  6. パスタ 2人分
  7. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    にんにく1片を薄切りにしてオリーブオイル(多め)で炒める。香りが出たら鷹の爪を入れる。

  2. 2

    さらに斜め切りにしたネギと4分の1に小さく切ったプチトマトを入れて炒める。

  3. 3

    ネギに火が通ったら、しらすと牡蠣を加えて塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    パスタの茹で汁1おたま程と、パスタを入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

鷹の爪は盛り付けの時に外します。

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レシピ作者

どんちゃん2
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に公開
二児のママ
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