生姜のかき揚げ
新鮮美感 @cook_40034231
私の好きな天ぷらを揚げてみました。
左から
菊の花・ショウガ・ネギ・大葉です。
このレシピの生い立ち
ショウガを美味しく食べる方法は、、、
天ぷらにすれば、なんでも美味しく食べられる
そうだ！天ぷらにしよう！
アプリでひらく作り方
- 1
菊の花はそのまま。ショウガは細く刻みます。
ネギも刻みました。
大葉はそのまんま。 -
- 2
天ぷら粉に片栗粉と塩を少々加えて水で練り上げます。
- 3
鍋の天ぷら油が適温になりましたら、衣にくるんで天ぷらを揚げます。
- 4
うまく天ぷらが揚りました。
-
コツ・ポイント
ショウガのかき揚げは、細く刻むといいでしょう。
天ぷら粉に片栗粉を加えるとパリッとしあがります。
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