アプリでひらく作り方
- 1
茄子に縦に切れ目をいれ、さらに6等分し、水にさらしてあくを抜く。生姜はすりおろしておく。
- 2
茄子の水気をよくきり、ごま油を熱したフライパンで茄子を炒める。
- 3
茄子がしんなりしたら混ぜ合わせておいた☆をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4
弱火にし、汁気が半分になるまで煮詰めたら完成！
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