おからのサラダ

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
クリームチーズと豆腐がおからに溶け込みとってもまろやかで美味しいサラダです。
基本のおからがあれば、バリエーション、、も
このレシピの生い立ち
白和えがヒントで生まれたレシピですが、
もっと簡単に違う味を目指しました。
おからのパサパサをしっとりと喉越し良く滑らかに、、、目指した通りのものが出来ました!
おからのサラダ
クリームチーズと豆腐がおからに溶け込みとってもまろやかで美味しいサラダです。
基本のおからがあれば、バリエーション、、も
このレシピの生い立ち
白和えがヒントで生まれたレシピですが、
もっと簡単に違う味を目指しました。
おからのパサパサをしっとりと喉越し良く滑らかに、、、目指した通りのものが出来ました!
作り方
- 1
おからは酒・塩を少々振ってレンジで2分加熱して、豆腐は水分を取ってから、フードプロセッサーにクリームチーズも入れ撹拌。
- 2
滑らかになるまでしっかり撹拌する。
- 3
野菜は塩水で茹でて水分を切って、冷ます。
パプリカの皮は除いたほうが良い。 - 4
2と3を合わせ混ぜる。
コツ・ポイント
豆腐、野菜の水分はしっかり抜くこと
滑らかになるまで撹拌する。
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