大根ときゅうりの紅しょうがポン酢和え

KI★RI★N
KI★RI★N @cook_40046792

ピリリと辛い紅しょうががアクセントになってか〜な〜りおいしいです♪
このレシピの生い立ち
大量に紅しょうがが余っていたから

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材料

2人分
  1. 大根 10cm
  2. きゅうり 1本
  3. 紅しょうが 大さじ2(お好みで増減)
  4. ポン酢 大さじ2(お好みで増減)

作り方

  1. 1

    カブは食べやすい大きさの薄切りに、きゅうりも薄切りにする。
    塩(分量外)を振り全体を混ぜ10分程置く。

  2. 2

    1の水気をぎゅっとしぼりボウルに入れ、紅しょうがとポン酢を加えよく混ぜ合わせたら出来上がり。

  3. 3


    カブとカブの葉バージョン。これもおいしいですよ。

  4. 4

コツ・ポイント

今回は葉付き大根が手に入ったので茹でた大根の葉も入れました。

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レシピ作者

KI★RI★N
KI★RI★N @cook_40046792
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ビーガン専業主婦です。ノンオイル野菜料理を日々考えて作ってます。何でも食べる旦那にはそこに肉や魚をプラスして作ってます。
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