四角豆と塩辛の炒めもの

生姜は、すりおろします。
四角豆は、洗って両端を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

フライパンに胡麻油、いか塩辛を入れて、中火で点火します。

いかに火が入り始めたら、四角豆を入れて、フライパンをよくゆすりながら、炒めます。

そこに、水と、すりおろした生姜を投入。

※もし、四角豆にしっかり火が通ってる方がよければ、弱火にして蓋をします。

フライパンをゆすりながら、水分がなくなり、「これ以上やったら焦げるかも？」ってところで、火を止めます。

お好みで、胡椒をたっぷりひいてどうぞ！