某北欧風を目指したマッシュポテト(^^)

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みんつ07
みんつ07 @cook_40187955

北欧風のマッシュポテトに近いものができないかなぁと基本レシピなどを色々試した結果の自己流マイベストです(^^)
このレシピの生い立ち
あの北欧雑貨屋のマッシュポテトが好きすぎて！！

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材料

  1. じゃがいも 500〜600g
  2. バターorバター風味マーガリン 50〜60g
  3. 牛乳(お好みの柔らかさで) 250〜300cc
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. 塩 ひとつまみ〜小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、シリコンスチーマーで電子レンジヘ600W 6分半ほど

  2. 2

    チンしたじゃがいもにバター風味マーガリンを入れ、マッシャーで潰していく

  3. 3

    大体つぶれてきたら、コンソメを入れ
    弱でレンチンした牛乳を2〜3回に分けて入れながら混ぜる

  4. 4

    最後に塩をひとつまみ〜小さじ1までくらいで味を整える

コツ・ポイント

バターのほうがそりゃコクがあって当然なんですが、ただのマーガリンだと微妙で、バター風味マーガリンというので試したところバッチリでした！！
あと牛乳は豆乳でもOK、冷たいものはNGで常温か温めたものをお使いください！

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みんつ07
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