みょうが寿司

夏野菜の茗荷（みょうが）を使って、お寿司に。さっぱりとして、みょうがの良い香りが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
夏が旬のみょうがを薬味以外で料理しようと思い、以前作った太巻きに使用した酢飯の素を利用してお寿司にしました。暑くて食欲の沸かない夏の時期に、お酢を使ってさっぱりと食べれる料理をどうぞ。しその葉を巻くと、彩りと風味も変わるので、オススメです。