アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切って乱切りにして水にさらす
肉も同じサイズに乱切り
たれを混ぜておく -
- 2
油少々を温め茄子を加えて数回あおって油を回して蓋をして中火で3分蒸し焼き
-
- 3
肉とたれを加えて混ぜて蓋をして2分
-
- 4
蓋を取って強火にして1分煮絡めて完成
-
コツ・ポイント
お好みで豆板醤を増やして辛さアップ
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