アプリでひらく作り方
- 1
フキは、取ってきたら塩で板擦りし熱湯で10分弱ほど茹で、 筋を取って水に浸して1時間以上灰汁抜きをしてください。
- 2
1が終わったフキを5cm幅くらいに切る。
太ければ縦半分にさらに切ってください。 - 3
ツナの油をフライパンにいれ（缶をあけたら蓋でシーチキンを抑えて入れると楽です）2のフキを炒めます。
- 4
ツナの油が回ったら■の調味料をすべて加え、軽く炒めて弱火にして蓋をし10分ほど煮詰めて出来上がり！
コツ・ポイント
もちろん、買ってきたフキならそのまま水洗い程度でOKです。
フキの茹で時間は、太さによって違います。
今回のものは結構太めだったので10分弱茹でましたが、細めのものは4～5分でよいです。
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