茄子の揚げ浸し♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
ナスは揚げずに炒めます。お出汁が効いて夏に最高♪
よ～く冷やしてね・・・♡
このレシピの生い立ち
夏のお野菜ナスを使ってお出汁の効いた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
浅めの容器にAの漬け汁を作り、鷹のつめも入れる。
（漬け汁はお吸い物より濃い目で） -
- 2
フライパンにあぶらを入れて温め、ナスにまんべんなくからむように炒める。（ナスに箸がスッと通るぐらい）
-
- 3
①の漬け汁に油切りしたナスを入れて、荒熱が取れたら冷蔵庫にいれ１時間以上冷やす。
-
コツ・ポイント
お出汁は和風だし顆粒をお水（お湯）で溶いたものでもOK♪
似たレシピ
なすの揚げ浸し
甘辛のだしがしみこんだ茄子はおいしい♪あつあつもいいけれど、暑い日が続くのでキンキンに冷やして召し上がれ！！
ナスの揚げ浸し
暑い日はこれに決まり。ナスの揚げびたし。冷たく冷やして召し上がれ！
夏のご馳走☆茄子の揚げ浸し
冷たく冷やして、茄子からコクのある お出汁がジュワー(*^^*)♪夏のご馳走ですよね♪
茄子の揚げ浸し
暑い日には冷やした旬の茄子で。
もったいなくない茄子の揚げ浸し♪
サクッとした食感の魚と出汁の効いた茄子。暑い日におすすめ～。
作り置きにも＊揚げない・茄子の揚げ浸し
話題入り感謝です！トロッと茄子にお出汁が染みた揚げ浸し♪フライパンで揚げずに簡単！たっぷり作り置きしておけば夏に最高です
茄子の揚げ浸し
夏は冷やしてさっぱり♪冬は温かく食べられます。
なすの揚げ浸し
ナスと油の相性は抜群です。揚げたナスにだし汁が染みて食べた時ジュワーって！！何度も繰り返し食べたい一品です！
ひんやりなすの揚げ浸し
しっかりと味を染み込ませた茄子は格別です！冷やしてツルッと食べれる茄子はこの夏はまる一品です♡
なすの揚げ浸し
美味しいだし汁で作った漬け汁に素揚げした茄子やシシトウを漬け込んだ一品
ナスの揚げ浸し
肉厚のナスにおダシがしみて、ジューシー☆
ndmgb 
なすの揚げびたし
夏になると食べたくなる味です。揚げたても美味しいですが、冷やして食べるのがおススメです。
焼いて簡単♪なすの揚げ浸し
揚げずに簡単！トロッとしたなすが、美味しくいただけます(^^)冷たいままでも♪
なすの揚げ浸し
我が家の定番品。作り置きのつもりで作ってもその日に無くなる。夏は出汁をそうめんつゆで食べても☆
茄子の揚げ浸し
暑いときには冷たく冷やしてから食べると、食が進みます。
なすの揚げ浸し♪
優しいおだしがしっかりと染み込んだ揚げなすが美味しい〜！冷やしても温めても。
母の味！～なすの揚げ浸し～
茄子のおいしい時期になるとよく作る1品です。熱いまま食べてもおいし～冷たく冷やしてもまたおいしい1品です。
丸ごとなすの揚げびたし
丸ごと気長に揚げたなすと漬けだれの相性が良いです。 夏は冷たく冷やして大葉のトッピングでさらに食が進みます！
揚げない！ナスの揚げ浸し風
揚げずに仕上げるナスの揚げ浸し♬暑い時期には冷やして食べるのがオススメです(^^)
簡単！なすの揚げ浸し！！
なすの揚げ浸しです。熱々でも、冷やしても美味しくいただけます！
冷やして美味しい☆なすの揚げ浸し
冷やして美味しいなすの揚げ浸しです。ちょっとピリ辛で甘めの味わい。
茄子の揚げ浸し（トマト出汁と生姜出汁）
吉川なすを揚げ浸しにして、トマト出汁と生姜出汁で夏らしい1品に♪
ナスの揚げ浸し
多めの油で揚げずに炒めて簡単♪油の処理も省けて楽ちんです♪
なすの揚げ浸し
夏の定番♪お酒のあてに。
ナスの揚げ浸し
とろけるナスが超おいしい！冷蔵庫で冷やして、しっかりと味をなじませます。
＊アキコ＊ 
なすの揚げ浸し
熱いままより冷やして食べるのがオススメ＾＾
なすの揚げびたし
夏の定番！作っておくと重宝する常備菜です。つめた～く冷やしてどうぞ☆
茄子の揚げ浸し サムライレシピ
茄子の良さが味わえます。簡単に作り置きできます。鷹の爪じゃなくて、おろししょうがを入れても美味しい！
包丁サムライ 
なすの揚げびたし
冷たくして食べるのがオススメの茄子料理です。揚げた茄子に出汁がよくしみて、茄子の美味しさがよくわかります。
S Minami 
＊茄子の揚げ浸し＊
夏野菜を揚げて、だし汁に浸けて冷やしておくと揚げていてもさっぱりと食べられますよね～(^w^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18692072
