夏野菜の揚げ浸し
虹のななちゃん @cook_40049599
食欲不振になりがちな夏にひんやりピリ辛の揚げ浸しは食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
ごうやが好きですがレパートリーがなかなかなくて揚げ浸しにしてみよう～と思いつきました！
ここではごうやスライスのみ揚げましたがごうやはわたも片栗粉まぶして揚げ浸しにすると美味しいんですよ
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りで他の野菜はスライスし片栗粉をまぶして揚げます。
- 2
めんつゆとラー油を混ぜ合わせた液に１の揚げたて野菜を浸して冷蔵庫で冷やします
コツ・ポイント
めんつゆはストレートならそのままで濃縮タイプなら薄めて100ｃｃくらいあれば大丈夫です！ピリッとパンチのきいたラー油も入れてねっ
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