室温で軟らかくして置いたバターをクリーム状にして、粉糖をすり混ぜ、卵黄を混ぜる。

ティーパックから、茶葉を取り出して混ぜる。

薄力粉をふるって入れヘラでサックリまぜる。粉っぽさが残っていて構わない。

袋の上から、ギュッギュと押さえて、ある程度まとめてから、袋から出す。今回は半分の２２０ｇ分だけ仕上げる（残りは保存）

練らないように、押しまとめる。（練り過ぎると、硬くなっちゃうので）

１．２㎝の厚さに伸す。

６㎝のセルクル型にバター（ショートニング等）を内側に塗って、生地を抜く。５個～６個とれる。（上記配合量の半分で）

１７０℃に温めておいたオーブンで２５分位焼く。

好みで湿らない粉糖（分量外）をかける。

しっかり熱が取れてから、ラッピング等すれば、プレゼントにも。