鉄分たっぷり！切干大根と青菜の和え物

切干大根をもどします。歯ごたえが欲しいからは水で。軟らかめが好きなら、お湯でゆでましょう。

少量の塩をいれたおﾕでほうれん草をさっとゆでます。

切干大根は適当な長さに切り、ほうれん草も食べやすい３センチほどにきります。

しょうがをみじん切りにします。量は好みでかまいません。お子様が食べられる場合は、なくても可。

ボールにほうれん草、切干大根をいれ、いりゴマ、しょうゆ、しょうがを加えあえればできあがりです。